Gehalt bei BRLO

Verantwortlichkeiten

• Verantwortung für die Leitung und Organisation des gesamten Servicebetriebs
• Verantwortung für die Leitung und Organisation des gesamten Servicebetriebs zusammen mit der Service Managerin
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs des täglichen Betriebs, einschließlich der Dienstplanung, Bestandskontrolle und Gewährleistung der Einhaltung von Standards und Vorschriften
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• Entwicklung und Implementierung von Servicestandards, um eine hohe Servicequalität sicherzustellen
• Gewährleistung der Kundenzufriedenheit und Bearbeitung von Beschwerden oder Problemen, um eine positive Gästeerfahrung sicherzustellen
• Schulung, Motivation und Führung des Servicepersonals, einschließlich der Förderung eines positiven Arbeitsklimas
• Kontinuierliche Überwachung und Analyse von Servicekennzahlen
• Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Ablaufs des täglichen Betriebs, einschließlich der Bestandskontrolle und Gewährleistung der Einhaltung von Standards und Vorschriften und vertretungsweise der Dienstplanung
• Effektive Kommunikation und Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen, einschließlich der Küche, des Eventteams und des Managementteams, um eine nahtlose Integration des Servicebereichs in den Gesamtbetrieb zu gewährleisten
• Effektive Kommunikation und Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen, einschließlich der Küche, dem Eventteam und dem Managementteam, um eine nahtlose Integration des Servicebereichs in den Gesamtbetrieb zu gewährleisten

Anforderung

• Nachgewiesene Berufserfahrung als Service Manager oder in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
• einschlägige Serviceerfahrung als Chef de Rang oder in einer ähnlichen Position in der Gastronomie, erste Führungserfahrung wünschenswert
• Kenntnisse in der Restaurant- und Barbetriebsführung, einschließlich Dienstplanung, Bestandskontrolle und Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards
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• Fähigkeiten, ein Team zu motivieren, zu entwickeln und zu führen
• Hervorragende zwischenmenschliche und kommunikative Fähigkeiten, um effektiv mit Gästen, Mitarbeitern und anderen Abteilungen zu interagieren
• Leidenschaft für exzellenten Kundenservice und die Fähigkeit, ein positives Kundenerlebnis zu schaffen
• Organisationsfähigkeit, um den Servicebetrieb effizient zu koordinieren
• Analytische Fähigkeiten zur Überwachung von Servicekennzahlen und Identifizierung von Verbesserungsmöglichkeiten
• Flexibilität und Belastbarkeit, um in einem dynamischen und sich schnell verändernden Umfeld erfolgreich zu sein
• Bereitschaft auch am Abend, Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten
• Bereitschaft auch am Abend, Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten

Handel

• Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
• Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Verantwortlich für den reibungslosen Betrieb der Bar und die Einhaltung der hohen Qualitätsstandards
• Planung und Organisation des Barservices, einschließlich Personalbedarf, Arbeitszeitpläne und Dienstpläne
• Auswahl, Einstellung und Schulung von Personal
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• Überwachung und Motivation des Teams, um erstklassigen Service zu gewährleisten
• Gewährleistung einer effizienten Lagerverwaltung und Bestellung von Getränken und Barzubehör
• Durchführung von regelmäßigen Bestandskontrollen und Kostenmanagement
• Einhaltung von Sicherheits- und Hygienerichtlinien sowie gesetzlichen Vorschriften
• Kundenbetreuung und Sicherstellung einer positiven Gästeerfahrung
• Überwachung der Performance
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Küche, Service, Eventmanagement oder Marketing
• Lösung von Problemen und Konflikten im Team
• Aufrechterhaltung eines sauberen und ordentlichen Arbeitsbereiches
• Förderung einer positiven Teamkultur und eines harmonischen Arbeitsumfelds
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Küche, Service, Eventmanagement oder Marketing

Anforderung

• Erfahrung in der Gastronomiebranche und speziell in der Barindustrie
• Kenntnis aktueller Trends
• Führungskompetenz und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
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• Personalplanung, Training und Entwicklung von Mitarbeitern
• Hohe Kundenorientierung und Fähigkeit, eine positive Atmosphäre zu schaffen
• Organisationstalent und effektive Zeitmanagementfähigkeiten
• Verständnis für betriebswirtschaftliche Aspekte wie Budgetierung und Kostenkontrolle
• Teamorientiertes Denken und Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Flexibilität bei Arbeitszeiten und Bereitschaft am Abend und am Wochenende zu arbeiten
• Ausgezeichnete Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten
• Hohe Belastbarkeit und Ausdauer
• Problemlösungskompetenz und Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Umfassende Kenntnisse bei Spirituosen, Weine und vor allem Craft Bier
• Flexibilität bei Arbeitszeiten und Bereitschaft am Abend und am Wochenende zu arbeiten
• Kenntnis der relevanten Vorschriften und Gesetze im Gastgewerbe
• Wir vereinbaren ein erstes Kennenlernen via Online-Call über Google

Handel

• Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung
• Lebensmittelzubereitung & -dienstleistung

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Leitung von Catering-Projekten bei Planung und Durchführung unter Berücksichtigung der spezifischen Kundenanforderungen und- bedürfnisse
• Zubereitung von hochwertigen Speisen für Catering-Veranstaltungen entsprechend unseren Standards
• Planung und Organisation der Speisenproduktion für Veranstaltungen verschiedener Größenordnungen
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• Sicherstellung einer konsistenten Qualität und Präsentation der Speisen
• Berücksichtigung von individuellen Ernährungsbedürfnissen, Allergien und Vorlieben der Gäste
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards bei der Lebensmittelverarbeitung und- lagerung
• Koordination von externen Mitarbeiter*innen (Service, Bar, Küche
• Übernahme von administrativen Aufgaben

Anforderung

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung im Catering und Eventmanagement
• Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
  Zeig mehr +12
• Organisations- und Planungsfähigkeiten
• Effektives Zeitmanagement
• Fähigkeit, Prozesse zu optimieren und effiziente Abläufe sicherzustellen
• Erfahrung in der Zusammenarbeit mit verschiedenen Stakeholdern und Teammitgliedern
• Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und in einer schnelllebigen Umgebung gute Entscheidungen zu treffen
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Fähigkeit, innovative Menüs und kulinarische Konzepte mitzuentwickeln
• Hohe Standards in Bezug auf Qualität und Präsentation
• Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit außerhalb der regulären Arbeitszeiten
• Belastbarkeit und Stressresistenz
• Fähigkeit, sich an veränderte Umstände anzupassen und schnell zu reagieren
• sicherer Umgang mit MS-Office-/Google Office-Programmen

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Aufbau der Distribution und Betreuung des Lebensmitteleinzelhandels inkl. Absprache und Umsetzung von Zweitplatzierungen und Sonderplatzierungen
• Akquise und Betreuung von Gastronomieobjekten in Frankfurt am Main
• Enge Zusammenarbeit mit den regionalen GFGHs
  Zeig mehr +5
• Unterstützung bei der Gewinnung von Neukunden und der Pflege von Bestandskunden
• Ausbau der Distribution und Optimierung der Sichtbarkeit und Verfügbarkeit der Marke BRLO im Vertriebsgebiet Rhein-Main
• Eigenständige Planung, Durchführung und Nachbearbeitung der Kundentermine, Events und Produktschulungen für unsere Kund*innen
• Erreichen von festgelegten und dokumentierten Zielen
• Markteinführung von neuen Produkten und vertriebsseitige Umsetzung von Kampagnen in Kooperation mit unserem Marketing

Anforderung

• Begeisterung für Craft Bier und die Getränkebranche
• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische oder gastronomische Ausbildung oder äquivalente Erfahrung
• Relevante Erfahrung im Getränkevertrieb in der Gastronomie und Handel
  Zeig mehr +5
• Idealerweise ein bestehendes Netzwerk in Gastronomie und Handel im Rhein-Main Gebiet
• Ein intuitiv freundliches und offenes Kommunikationsverhalten
• Eine schnelle Auffassungsgabe, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
• Reisefreudigkeit und Führerschein Klasse B
• Sicherer Umgang mit MS Office und G-Suite

Aktuelle Stellenangebote:

Verantwortlichkeiten

• Aufnahme und Kommunikation von Bestellungen
• Empfang und Betreuung der Gäste

Anforderung

• Abgeschlossene Ausbildung wünschenswert– mind. 2 Jahre Berufserfahrung
• Fundierte Craft Beer- Kenntnisse, bzw. die Bereitschaft diese zu erlernen und Fähigkeit diese zu kommunizieren
• Teamfähigkeit und Vorbildfunktion
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• Wir sind ein diverses Team, haben Gäste aus Berlin und aller Welt, daher sollte dir der Umgang mit den unterschiedlichsten Menschen Freude bereiten
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten
• Aufgeschlossenes und professionelles Auftreten
• gute Deutschkenntnisse
• Sehr gute Umgangsformen
• Sehr gute Umgangsformen, sowie Sprachkenntnisse
• Sorgfalt über Geschirr, Besteck und Gläser
• Fundierte Craft Beer- Kenntnisse, bzw. die Bereitschaft diese zu erlernen und Fähigkeit diese zu kommunizieren

Aktuelle Stellenangebote: