Momo

Verantwortlichkeiten

• Verantwortlich für das gesamte Restaurantmanagement, einschließlich Service, Personal, Finanzen und Qualitätssicherung
• Sicherstellung einer erstklassigen Gästeerfahrung durch hervorragenden Service und Aufrechterhaltung hoher Standards
• Planung und Organisation des Restaurantbetriebs, einschließlich Personaleinsatz, Schichtpläne und Ressourcenmanagement
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• Mitarbeiterführung, Motivation und Schulung des Teams, um einen reibungslosen Ablauf und exzellenten Kundenservice sicherzustellen
• Umsetzung von Marketing- und Vertriebsaktivitäten, um das Restaurantwachstum zu fördern und die Umsatzziele zu erreichen
• Überwachung der Lagerbestände, Bestellung von Vorräten und Sicherstellung, dass alle erforderlichen Standards eingehalten werden
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften und Zusammenarbeit mit den entsprechenden Behörden

Anforderung

• Nachweisliche Erfahrung in der Restaurantleitung oder in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln
• Ein hohes Maß an Kundenserviceorientierung und die Fähigkeit, qualitativ hochwertige gastronomische Erlebnisse zu schaffen
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• Gutes Zeitmanagement und Organisationstalent, um den reibungslosen Ablauf des Restaurants sicherzustellen
• Kenntnisse über die Verwaltung von Finanzen und die Einhaltung von Budgets
• Flexibilität und Belastbarkeit, um in einem geschäftigen und anspruchsvollen Umfeld zu arbeiten
• Kochen: 3 Jahre
• Gute Kenntnisse in den gängigen Computertechnologien und Restaurantmanagementsystemen

Gehalt für den Stelle Restaurantleiter